Chaque année, les contrats à terme sur le porc maigre atteignent leur zone la plus haute en milieu d'année. Après avoir parcouru les cours jusqu'en 2009, une récurrence impressionnante, et facilement utilisable s'est faite remarquée. Lorsque la porc est une viande de saison dans l'hémisphère nord, le cours du porc maigre augmente drastiquement entre 20% et 50%, atteignant son sommet entre mi-avril et mi-juillet. En vidéo, vous aurez plus d'informations sur les scénarios envisagés, sur la zone de support à considérer, et sur les informations auxquelles prêter attention pour se positionner au bon moment.