Chaque année, les contrats à terme sur le porc maigre atteignent leur zone la plus haute en milieu d'année.
Après avoir parcouru les cours jusqu'en 2009, une récurrence impressionnante, et facilement utilisable s'est faite remarquée. Lorsque la porc est une viande de saison dans l'hémisphère nord, le cours du porc maigre augmente drastiquement entre 20% et 50%,...
